Crisis in de Tent

Restaurant Miro

Breda, 09-02-2021

Restaurant MIRO in Houten wordt gerund door Miriam (40) en Ron (54). Het is een fine dining restaurant, maar sinds de lockdown zijn ze noodgedwongen overgestapt op de Indonesische keuken, omdat het lastig is om fine dining in een afhaalbakje te stoppen.

Met Indonesische gerechten gaat dat makkelijker, maar Ron is hier niet zo blij mee omdat de geuren van de Indonesische keuken nare herinneringen aan zijn jeugd naar boven brengen. Om de positieve vibe er in te houden ‘reinigt’ Mirjam daarom de zaak wekelijks met brandende salie. Financieel staat de zaak er slecht voor, dus bedenkt Herman een plan waarbij klanten een abonnement op de maaltijden van MIRO kunnen nemen. Met Annemarie houdt hij een wedstrijd wie de meeste leden kan werven.

Gerelateerde berichten

Consistent overheidsbeleid voorwaarde voor zero emissie

Bluekens EV opende begin augustus 2020 in Breda zijn kenniscentrum met oplossingen voor emissievrije (stad-s)logistiek. Over het hoe en waarom vertelt Gert-Jan Jonker, general...

Bluekens: Transparantie over emissie

Bluekens EV opende begin augustus 2020 in Breda zijn kenniscentrum met oplossingen voor emissievrije (stad-s)logistiek. Over het hoe en waarom vertelt Gert-Jan Jonker, general...

Bluekens EV slaat nieuwe richting in

Bluekens EV is een nieuwe richting ingeslagen als expert in emissievrije stadslogistiek. Het bedrijf heeft een 360° aanpak ontwikkeld, waarbij er niet los maar...