Crisis in de Tent

Restaurant Miro

Breda, 09-02-2021

Restaurant MIRO in Houten wordt gerund door Miriam (40) en Ron (54). Het is een fine dining restaurant, maar sinds de lockdown zijn ze noodgedwongen overgestapt op de Indonesische keuken, omdat het lastig is om fine dining in een afhaalbakje te stoppen.

Met Indonesische gerechten gaat dat makkelijker, maar Ron is hier niet zo blij mee omdat de geuren van de Indonesische keuken nare herinneringen aan zijn jeugd naar boven brengen. Om de positieve vibe er in te houden ‘reinigt’ Mirjam daarom de zaak wekelijks met brandende salie. Financieel staat de zaak er slecht voor, dus bedenkt Herman een plan waarbij klanten een abonnement op de maaltijden van MIRO kunnen nemen. Met Annemarie houdt hij een wedstrijd wie de meeste leden kan werven.

Gerelateerde berichten

Breda Business duurzaam ondernemen campagne

“Duurzaam ondernemen kan alleen door samenwerken”

Een interview van Breda Business met Gert-Jan Jonker als onderdeel van de campagne “Duurzaam Ondernemen”. Waar begin je? Hoe zet je de eerste stappen?...
Elis Zaandam

Elis Zaandam gaat aan de slag met zero emissie stadslogistiek

De Energiescan is een sterk startpunt voor Elis Zaandam. De Energiescan vormt de basis voor een toekomstbestendig wagenpark.

22 en 23 juni Home Delivery World Europe

We ontmoeten u graag bij onze stand E42, direct naast het Urban Logistics theater.